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O arroz serve-se à mesa de 5 a 7 de setembro em Ulme.
A vila de Ulme, no concelho da Chamusca, recebe nos dias 5, 6 e 7 de setembro a quinta edição do festival "Já Te Dou o Arroz", organizado pela Câmara Municipal da Chamusca e pela Junta de Freguesia de Ulme.
Maninho, Romana e Bezourinhos são os cabeças de cartaz da quinta edição do festival “Já Te Dou o Arroz”, onde os chefs residentes José Maria Lino e João Simões apresentarão pratos exclusivos, tais como Arroz Negro de Lulas e Camarão, Cabidela de Codorniz Cremosa ou Arroz de Pato. Ao longo dos três dias serão ainda servidas outras iguarias, incluindo o clássico Arroz-doce.
O festival dedica-se inteiramente à valorização do arroz, produto endógeno e essencial da freguesia, considerado um dos maiores tesouros de Ulme, onde vastos arrozais se estendem pela paisagem da charneca ribatejana. Este cereal vai muito para além de um simples ingrediente: é uma fonte de riqueza e sustento para muitas famílias. O evento assume também um papel importante no desenvolvimento económico, na promoção do turismo local e na preservação da identidade cultural de Ulme e do concelho da Chamusca.
No espaço de degustação “Canteiros de Arroz”, os chefs residentes José Maria Lino e João Simões apresentarão diariamente pratos exclusivos. Os visitantes poderão saborear dois pratos diferentes por dia, adquirindo um kit de degustação diário (10€), que inclui talheres, mini frigideira, copo, garrafa de água Healsi (0,5L), embalagem de Arroz Caçarola, saco mochila e senhas para os pratos do dia — a forma perfeita de provar todas as delícias preparadas especialmente para o festival.
Entre as principais iguarias do festival destacam-se o Arroz Negro de Lulas e Camarão, Cabidela de Codorniz Cremosa, Arroz de Pato da Minha Avó, Arroz Cremoso de Bacalhau, Arroz Malandro do Mar e a Paella Original de Valência. Para sobremesa, inclui-se o tradicional arroz-doce, um clássico da gastronomia portuguesa.
O cartaz musical inclui os concertos de Maninho (05 de setembro, 22h00), Romana (06 de setembro, 22h00) e Bezourinhos (07 de setembro, 20h00). A animação noturna fica a cargo do DJ David Gil e AfricanGroove, a partir da meia-noite nos dias 6 e 7 de setembro.
